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咂酒

来自：丹巴

咂酒是由青稞酿制而成，首先取一定数量的青稞粒，在大铁锅中用水煮成八成熟后，放在簸箕里晾开，等待冷却后加入一定比例的酒曲，然后发酵3-4天，等有酒香味后，加入水，再放一天酒可以饮用了。

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